Santorini Nyxteri
Winnica: Santo Wines
Szczepy:
75 % Assyrtiko
15 % Athiri
10 % Aidani
Apelacja: P.D.O. Santorini
Charakterystyka: Wino o jasnym, cytrynowym kolorze o średniej intensywności. Ekspresyjne kwiatowe aromaty na nosie, poprzez zielone owoce, takie jak zielone jabłka i gruszki. Na podniebieniu jest wytrawne, z orzeźwiającą kwasowością, w świetnej równowadze z delikatnymi kwiatowymi i owocowymi aromatami. Delikatnie wyczuwalne muśnięcie eleganckiego dębu, przyczynia się do ogólnego bilansu. Pozostawia długi i przyjemny posmak.
Ciekawostki: Tradycyjne Assyrtiko ze szczyptą Aidani i Athiri. Aby uzyskać słynne Nykteri winogrona zostały wyciśnięte w nocy tuż po ich zebraniu. Jest to unikalny styl produkcji wina, której Santo Wines używa do wydobycia i koncentracji charakteru dojrzałych owoców.
Warunki i okres leżakowania: Minimum 7 miesięcy w dębowych beczkach, 3-7 miesięcy w butelce.
Zawartość alkoholu: 14 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do przystawek, ryb, owoców morza, grillowanego kurczaka, pieczonych warzyw, miękkich i twardych serów oraz owoców.
Nagrody: 2014 Vintage Challenge International Du Vin 2015 – Gold, Concours Mondial De Bruxelles 2015 – Silver, Nykteri 2012, Gold Medal, Thessaloniki International Wine Competition 2013, Greece, Nykteri 2011 – Silver Medal – Decanter World Wine Awards 2012, Nykteri 2011 – Silver Medal – International Wine And Spirit Competition 2012, Nykteri 2011 – Bronze Medal – Challenge International Du Vin, France 2012, Nykteri 2010 – Bronze Medal – Decanter World Wine Awards 2011, Nykteri 2010 – Silver Medal – Best In Class – International Wines & Spirits Competition 2011, London, Nykteri 2009 – Silver Medal & Best In Class – International Wine And Spirits Competition 2010, London, UK, Nykteri 2009 – Silver Medal – 10th Thessaloniki International Wine Competition, 2010, Nykteri 2008 – Outstanding Wines – 5 star winner – Decanter Greek Wines Tasting August 2009, Nykteri 2008 – Silver Medal – International Wine Competition Thessaloniki 2009, Nykteri 2004 – Bronze Medal – The Wine Review, Singapore 2005, Nykteri 1999 – Bronze Medal – Singapore Wine Challenge 2000
Cena: 89,00 PLN brutto
Halkidiki
Winnica: Tsantali
Szczepy:
50% Assyrtiko
50% Sauvignon Blanc
Apelacja: P.G.I. Halkidiki
Charakterystyka: Wino o jasnym zielono-żółtym kolorze, przypominającym agrest i zielone jabłka. Owocowe wykończenie z orzeźwiającym posmakiem.
Zawartość alkoholu: 11 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Uniwersalne wino, idealne do ostryg, ryb z grilla, lekkich serów i owoców.
Temperatura podania: 12-13°C
Cena: 33,00 PLN brutto
D’ Estelle
Winnica: Tsantali
Szczepy: 100 % Roditis
Apelacja: Półwysep Halkidiki, Północna Grecja
Charakterystyka: Delikatne białe wino, na początku owocowe na podniebieniu, przypominające świeżość zielonych jabłek, pozostawia orzeźwiający posmak.
Zawartość alkoholu: 11 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Wino stołowe, idealne do lekkich posiłków tj. sałatki i przekąsek na bazie sera.
Temperatura podania: 12-13°C
Cena: 27,60 PLN brutto
Blanc De Blancs (Bio)
Winnica: Porto Carras
Szczepy:
Athir
Assyrtiko
Rhoditis
Apelacja: P.D.O. Meliton Slopes
Charakterystyka: Wino o jasno bladym kolorze z zielonkawymi refleksami. Złożone aromaty kwiatowe i cytrusowe. Delikatny i przyjemny finisz.
Ciekawostki: To klasyczne owocowe wino jest połączeniem dobrze znanych greckich odmian winogron, uprawianych organicznie na zboczach Mount Melton na półwyspie Chalikidiki.
Zawartość alkoholu: 13 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do owoców morza, serów i sałatek.
Temperatura podania: 8-10°C
Nagrody: 2013 – Blanc de Blancs 2012 – International Wine and Spirits Competition Silver, 2006 – Blanc de Blancs 2005 – Decanter World Wine Awards Commended, 2005 – Blanc de Blancs 2004 – Decanter World Wine Awards Commended
Cena: 53,00 PLN brutto
White Soul
Winnica: Porto Carras
Szczepy:
Athiri
Muscat of Alexandria
Charakterystyka: Wino o żółtym kolorze, imponujące, pełne aromaty owoców posiadających biały miąższ oraz płatków róży. Delikatna kwasowość i długi posmak.
Ciekawostki: Mieszanka dwóch odmian, greckiej rodzimej Athiri i Muscatu z Aleksandrii. Athiri jest jednym z najstarszych greckich odmian białych winogron. Nazwa wskazuje na pochodzenie winogron z wyspy Santorini, znanej również jako Thira. Winogrona Athiri mają cienką skórę i dają sok słodki i owocowy. Wyprodukowane wino jest lekko aromatyczne, posiada średnią zawartością alkoholu i niską kwasowość. Muscat z Aleksandrii został obsadzony w Grecji na początku XX wieku. Jego upodobanie do ciepła pomogły mu w dostosowaniu się idealnie do tamtejszego regionu. Mimo to w ostatnich latach duży procent produkcji stanowi produkcja wytrawnych, aromatycznych win białych i kilku musujących.
Zawartość alkoholu: 12 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do białych mięs i sałatek.
Temperatura podania: 8-10°C
Cena: 45,00 PLN brutto
Kallisti Reserve
Winnica: Boutari
Szczepy: 100% Αssyrtiko
Apelacja: P.D.O. Santorini
Charakterystyka: Wino o jaskrawym żółtym kolorze. Złożone aromaty dojrzewającego drewna, orzecha laskowego, dymu i wanilii, które harmonijnie łączą się z owocowym aromatem jabłka i brzoskwini. Bogate, tłuste, krągłe, z doskonałą strukturą, metalowym zabarwieniem i intensywnym aromatycznym posmakiem.
Ciekawostki: Kallisti Reserve jest to najwyżej oceniana odmiana Αssyrtiko w wersji dojrzewającej w beczce. Połączenie potencjału odmiany Αssyrtiko oraz nowoczesnych metod fermentacji, było pomysłem pionierskim i ryzykownym. Rezultat jest wspaniały – białe wino o złożonym charakterze.
Zawartość alkoholu: 13,5 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do skorupiaków, dań z ryb, tłustych serów.
Temperatura podania: 10-12°C
Nagrody: 2014 Wine & Spirits Magazine (August Issue) 92/100, 2014 Wine Spectator Magazine (August Issue) 92/100 , 2014 Wine Enthousiast, Magazine (September Issue) 89/100 , 2013 Wine & Spirits -August 2013 92/100 , 2010 Decanter World Wine Awards Distinction, 2009 International Wine Competition – Thessaloniki Greece Gold, 2009 Concours Mondial De Bruxelles Silver, 2007 Decanter World Wine Awards Silver
Cena: 78,00 PLN brutto
Moschofilero
Winnica: Boutari
Szczepy: 100% Moschofilero
Apelacja: P.D.O. Mantinia
Charakterystyka: Wino o żółto-białym kolorze z odcieniami zielono-żółtymi. Charakteryzuje je silny aromat kwiatów i owoców cytrusowych z przewagą białej róży i kwiatu pomarańczy. Świeże wino, pełne i wyważone, z długim posmakiem.
Ciekawostki: W celu ratowania odmiany Moschofilero przed wyginięciem oraz w uznaniu ogromnego potencjału tej silnie aromatycznej odmiany, Boutari stworzyło jedną z najbardziej znanych
w historii marek na rynku. Moschofilero Boutari jest obecnie synonimem odmiany Moschofilero, która zyskała międzynarodowe uznanie jako jeden z najbardziej wszechstronnych szczepów, docenianych przez kuchnie na całym świecie.
Zawartość alkoholu: 11 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Uniwersalne wino, które dobrze łączy się praktycznie z każdym smakiem. Idealne do drobiu, ryb, mięsa i owoców.
Temperatura podania: 14-16°C
Nagrody: 2015 Wine Spectator Magazine (Dec.2015-Jan.2016) 90/100 & Top 100 Most Exciting Wines 2015, 2015 Wine Spectator Magazine (November 2015) 90/100 & Smart Buy, 2014 Wine Enthousiastic Magazine (September Issue) 90/100 , 2014 International Wine Contest Bucharest 2014 Silver, 2013 Wine & Spirits -August 2013 90/100 & Best Buy, 2013 Wine Advocate – May 2013 87/100, 2013 World Wine Awards Of Canada Top 25 Value Wines, 2013 World Wine Awards Of Canada Judges Choice, 2011 Wine & Spirits Competition 92/100 Points, 2010 Decanter World Wine Awards Distinction, 2010 International Wine Challenge Bronze, 2010 Wine Access 89/100 Category Champions, 2010 Wine Access Canada 89/100, 2008 International Wine Competition – Thessaloniki Greece Gold, 2007 Decanter World Wine Awards Bronze, 2007 Japan Wine Challenge Bronze, 2006 Wine Competition – Prowein Distinction, 2005 Decanter World Wine Awards Bronze, 2005 Great International Award Mundus Vini Distinction , 2005 Los Angeles Country Fair Wines Of The World Competition Best Of Class, 2004 Decanter World Wine Awards Bronze, 2004 Oinothiki 2nd In Class, 2004 Wine Spectator Magazine Best Value, 2003 Wine Masters Challenge – Portugal Bronze, 2003 International Wine & Spirit Competition Bronze, 2003 San Francisco International Wine Competition Bronze, 2002 International Wine & Spirit Competition Silver + 3 medale i 3 nagrody.
Cena: 49,00 PLN brutto
Simio Stixis
Winnica: Boutari
Szczepy: Różne białe odmiany
Apelacja: P.G.I. Arkadia
Charakterystyka: Bardzo świeże i żywe wino charakteryzujące się wysoką kwasowością i intensywnym aromatem. To białe wino jest doskonałym rozwiązaniem na każdą okazję.
Zawartość alkoholu: 11,5 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealnie do dań z kurczaka, indyka i tłustych ryb oraz do serów, sałatek i owoców.
Temperatura podania: 8-12°C
Nagrody: 2013 International Wine Competition-Thessaloniki Greece Gold
Cena: 42,00 PLN brutto
Kretikos
Winnica: Boutari
Szczepy: Vilana i inne rodzime odmiany białe z wyspy – Thrapsathiri, Plyto, Dafni
Apelacja: P.G.I. Crete
Charakterystyka: Wino o żółto-białym kolorze z intensywnym aromatem białych kwiatów i owoców (brzoskwini, moreli, ananasa, mango). Bardzo dobrze zbalansowane, łagodny smak, przyjemna kwaśność i trwały posmak.
Ciekawostki: To pierwsze wino, które osiągnęło popularność poza granicami Krety i promowało potencjał lokalnych białych odmian i ogólnie winnic z wyspy. Owocowe wino, które jest idealną propozycją do codziennego posiłku.
Zawartość alkoholu: 11,5 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do owoców morza, sałatek, dań z drobiu serwowanych z lekkimi, białymi sosami.
Temperatura podania: 8-10°C
Nagrody: International Wine Challenge Distinction, 1999 International Wine Competition – Thessaloniki Greece Silver, 1995 Intervin International Award For Wine Achievement Silver, 1993 Atlanta Wine Summit Competition Bronze
Cena: 34,50 PLN brutto
Lac Des Roches
Winnica: Boutari
Szczepy: 100% Roditis
Apelacja: P.G.I. Peloponnese
Charakterystyka: Świeże i lekkie wino o biało-żółtym kolorze i subtelnym aromacie kwiatów – jaśminu i fiołka oraz owoców – białej brzoskwini i winogron. Delikatne ciało i przyjemny, zrównoważony smak.
Ciekawostki: Nazwa Lac des Roches jest znakiem towarowym. Dzięki obecności na rynku greckim od 35 lat, posiada liczne grono swoich oddanych fanów.
Zawartość alkoholu: 11,5 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do przekąsek, ryb i lekkich posiłków.
Temperatura podania: 10-12°C
Nagrody: 2009 International Wine Competition – Thessaloniki Greece Silver, 2008 International Wine Competition – Thessaloniki Greece Silver
Cena: 25,00 PLN brutto
White Rock
Winnica: Meditera
Szczepy:
Vilana
Vidiano
Apelacja: P.G.I. Heraklion
Charakterystyka: Wino o jasnym zielono-żółtym kolorze. Złożone aromaty wyrażające cechy obu odmian, z nutami brzoskwiń i owoców cytrusowych. Dobrze zbalansowane, przyjemne w smaku z odświeżającą kwasowością.
Zawartość alkoholu: 9-10°C
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do ryb, drobiu i serów.
Temperatura podania: 9-10°C
Cena: 31,00 PLN brutto
Moschofilero
Winnica: Meditera
Szczepy: 100% Moschofilero
Apelacja: P.G.I. Peloponnese
Charakterystyka: Wino o jasnym, blado-żółtym kolorze. Intensywne aromaty białych kwiatów (białe róże, kwiaty cytrusowe). Zbalansowane o dobrej kwasowości i gładkim długotrwałym posmaku.
Zawartość alkoholu: 11,5%
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do miękkich, niskotłuszczowych serów, owoców morza, sałatek owocowych i kuchni azjatyckiej.
Temperatura podania: 8-10°C
Cena: 36,00 PLN brutto
Vidiano Muscat of Spina
Winnica: Meditera
Szczepy:
Vidiano
Moschato Spinas
Apelacja: P.G.I. Heraklion
Charakterystyka: Wino o blado żółtym kolorze z zielonkawymi refleksami. Wyczuwalne nuty kwiatowe i bogaty, czysty, aromatyczny posmak. Owocowe i orzeźwiające.
Zawartość alkoholu: 12 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do ryb, drobiu i serów.
Temperatura podania: 8-10°C
Nagrody: 2014 – Vidiano Muschat of Spinas 2013 – Decanter World Wine Awards London BRONZE, 2014 – Vidiano Muschat of Spinas 2013 – 13th International Wine Competition Thessaloniki GOLD
Cena: 28,00 PLN brutto
Rythmos
Winnica: Meditera
Szczepy:
Vilana
Thrapsathiri
Charakterystyka: Wino o lśniącym złoto-zielonkawym kolorze. Aromaty owoców cytrusowych. Orzeźwiający owocowy smak.
Zawartość alkoholu: 11 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do ryb, drobiu i serów.
Temperatura podania: 8-10°C.
Cena: 19,00 PLN brutto
Retsina Karavaki
Winnica: Cambas
Szczepy: Różne białe odmiany
Charakterystyka: Białe wytrawne wino, o jasnym żółtym kolorze i pikantnym aromacie, który pochodzi z dodanej żywicy.
Ciekawostki: Delikatna retsina, idealna dla osób nie będących wielbicielami klasycznego, intensywnego smaku retsiny.
Zawartość alkoholu: 11,5 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do ryb, drobiu, makaronu z białymi sosami.
Cena: 25,70 PLN brutto
Retsina
Winnica: Malamatina
Szczepy: Savatiano i Roditis z dodatkiem naturalnej żywicy z sosny
Charakterystyka: Tradycyjne greckie wino, wytwarzane wyłącznie z greckich odmian winorośli „Savatiano” i „Roditis”. Dodanie niewielkiej ilości żywicy sosnowej podczas fermentacji nadaje winu Retsina wyrazisty smak, jednocześnie uwalniając owocowe nuty użytych odmian winogron.
Ciekawostki: Produkcja wina odbywa się przy wykorzystaniu metody „White wine making”, dzięki której uzyskuje się wino charakterystyczne pod względem koloru, zapachu, smaku i jakości. Dodanie do wina Retsina żywicy, której właściwości są dobrze znane od starożytności, czyni wino wyjątkowym i całkowicie utożsamia je z Grecją.
Zawartość alkoholu: 11 %
Pojemność: 0,25 l, 0,5 l
Sposób podania: Idealne do każdego posiłku: mięs, ryb, owoców itd.
Temperatura podania: schłodzone
Cena: 0,25 l – 4,90 PLN brutto, 0,5 l – 19,00 PLN brutto
Metoxi
Winnica: Tsantali
Szczepy:
Athiri
Assyrtiko
Sauvignon Blanc
Apelacja: P.G.I. Mount Athos
Charakterystyka: Wino o intensywnym zielono -cytrynowym kolorze. Z aromatami owoców pestkowych i cytrusów, a także słabszych mineralnych elementów. Na podniebieniu wyczuwalny balans owoców i delikatnej kwasowości.
Ciekawostki: Winogrona zbierane ręcznie.
Zawartość alkoholu: 12 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do czerwonego mięsa, wędlin, twardych serów.
Cena: 49,20 PLN brutto
Makedonikos
Winnica: Tsantali
Szczepy:
Roditis
Athiri
Apelacja: P.G.I. Makedonia
Charakterystyka: Blady cytrynowy kolor. W nosie wyczuwalne aromaty cytrusów i eleganckie nuty białych kwiatów. Na podniebieniu wytrawne, z lekkim ciałem i orzeźwiającą kwasowością. Przyjemny finisz.
Zawartość alkoholu: 11,5 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealna propozycja do białego mięsa, ryb i owoców morza.
Temperatura podania: 8-10°C
Cena: 32,00 PLN brutto
Samena
Winnica: Samos
Szczepy:
Muscat
Apelacja: AOC Samos
Charakterystyka: Popularne wino o wyczuwalnych delikatnych aromatach kwiatów, dojrzałych owoców, brzoskwini, melona. W ustach bardzo owocowe, ananas, melon, brzoskwinia. Doskonały balans między wytrawnym a słodkim smakiem.
Zawartość alkoholu: 12 %
Pojemność: 0,75 l
Sposób podania: Idealne do czerwonego mięsa i twardych serów.
Temperatura podania: 8-10°C
Cena: 32,00 PLN brutto
