Winnica: Santo Wines

Szczepy:

75 % Assyrtiko

15 % Athiri

10 % Aidani

Apelacja: P.D.O. Santorini

Charakterystyka: Wino o jasnym, cytrynowym kolorze o średniej intensywności. Ekspresyjne kwiatowe aromaty na nosie, poprzez zielone owoce, takie jak zielone jabłka i gruszki. Na podniebieniu jest wytrawne, z orzeźwiającą kwasowością, w świetnej równowadze z delikatnymi kwiatowymi i owocowymi aromatami. Delikatnie wyczuwalne muśnięcie eleganckiego dębu, przyczynia się do ogólnego bilansu. Pozostawia długi i przyjemny posmak.

Ciekawostki: Tradycyjne Assyrtiko ze szczyptą Aidani i Athiri. Aby uzyskać słynne Nykteri winogrona zostały wyciśnięte w nocy tuż po ich zebraniu. Jest to unikalny styl produkcji wina, której Santo Wines używa do wydobycia i koncentracji charakteru dojrzałych owoców.

Warunki i okres leżakowania: Minimum 7 miesięcy w dębowych beczkach, 3-7 miesięcy w butelce.

Zawartość alkoholu: 14 %

Pojemność: 0,75 l

Sposób podania: Idealne do przystawek, ryb, owoców morza, grillowanego kurczaka, pieczonych warzyw, miękkich i twardych serów oraz owoców.

Nagrody: 2014 Vintage Challenge International Du Vin 2015 – Gold, Concours Mondial De Bruxelles 2015 – Silver, Nykteri 2012, Gold Medal, Thessaloniki International Wine Competition 2013, Greece, Nykteri 2011 – Silver Medal – Decanter World Wine Awards 2012, Nykteri 2011 – Silver Medal – International Wine And Spirit Competition 2012, Nykteri 2011 –  Bronze Medal – Challenge International Du Vin, France 2012, Nykteri 2010 – Bronze Medal  –  Decanter World Wine Awards 2011, Nykteri 2010 – Silver Medal – Best In Class –  International Wines & Spirits Competition 2011, London, Nykteri 2009 – Silver Medal & Best In Class  –  International Wine And Spirits Competition 2010, London, UK, Nykteri 2009  –  Silver Medal – 10th Thessaloniki International Wine Competition, 2010, Nykteri 2008  –  Outstanding Wines  –  5 star winner  –  Decanter Greek Wines Tasting August 2009, Nykteri 2008 – Silver Medal  –  International Wine Competition Thessaloniki 2009, Nykteri 2004  – Bronze Medal –  The Wine Review, Singapore 2005, Nykteri 1999  –  Bronze Medal –  Singapore Wine Challenge 2000

Cena: 89,00 PLN brutto

Winnica: Boutari

Szczepy: 100% Αssyrtiko

Apelacja: P.D.O. Santorini

Charakterystyka: Wino o jaskrawym żółtym kolorze. Złożone aromaty dojrzewającego drewna, orzecha laskowego, dymu i wanilii, które harmonijnie łączą się z owocowym aromatem jabłka i brzoskwini. Bogate, tłuste, krągłe, z doskonałą strukturą, metalowym zabarwieniem i intensywnym aromatycznym posmakiem.

Ciekawostki: Kallisti Reserve jest to najwyżej oceniana odmiana Αssyrtiko w wersji dojrzewającej w beczce. Połączenie potencjału odmiany Αssyrtiko oraz nowoczesnych metod fermentacji, było pomysłem pionierskim i ryzykownym. Rezultat jest wspaniały – białe wino o złożonym charakterze.

Zawartość alkoholu: 13,5  %

Pojemność: 0,75 l

Sposób podania: Idealne do skorupiaków, dań z ryb, tłustych serów.

Temperatura podania: 10-12°C

Nagrody: 2014 Wine & Spirits Magazine (August Issue) 92/100, 2014 Wine Spectator Magazine (August Issue) 92/100 , 2014 Wine Enthousiast, Magazine (September Issue) 89/100 , 2013 Wine & Spirits -August 2013 92/100 , 2010 Decanter World Wine Awards Distinction, 2009 International Wine Competition – Thessaloniki Greece Gold, 2009 Concours Mondial De Bruxelles Silver, 2007 Decanter World Wine Awards Silver

Cena: 78,00 PLN brutto